早餐，每天清晨醒来必须吃的一顿，早餐大家都在吃什么呢？早餐大包子、烧卖、馒头、花卷、豆浆、豆花、麻球、油条、稀饭等，清淡又营养。包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。 馒头，又称之为馍、馍馍，中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体。中国北方传统上以馒头（华北、东北、西北地区）或面条（西北、华北、中原）作为主食。油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条的做法，首先是发面，即用 鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，使膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。豆浆，中国汉族传统饮品，豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。早餐它是所有快餐中便捷的食品，完全满足大众消费的心理。早点属于小投资、大回报的项目，不需就餐时间！不需地点限制！现做现卖！即买即食！让您开一家火一家！培训过程1.发面的配比技术和和面手法；2.所用多种原料认识及性能；3.全部工序配方及实际动手操作；4.各种产品制作流程及技巧；5.制作设备使用维护及采购渠道。6.各种调料的认识及采购渠道；7.店面选址及经营管理技巧